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いったいどんな味!?次世代ヘルシー食材「モチーズ」

出典:Peaceful Cuisine

みんなの反応

・美味しそうですね!!今度試してみたいと思います!!♥

・お正月で余ったおもちを使って作りたい(^○^)

・パニーニに挟んだらおいしそう!

材料

  • 餅 100g
  • 豆乳 240g
  • 松の実 30g
  • オイル 60g
  • 塩 小さじ3/4
  • 粉寒天 小さじ3/4(3g)
  • タピオカ澱粉 80g(他の澱粉で代用可)
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つくり方

  1. 餅を小さく切り、豆乳と一緒に温める。沸騰はさせなくても大丈夫です。
  2. 澱粉以外の材料を全てブレンダーの容器に入れて、撹拌します。フードプロセッサー­を使う場合は、澱粉を一緒に入れても大丈夫です。
  3. 澱粉を加えて混ぜ、容器に流し込みます。
  4. 15〜20分ほど蒸します。作る分量や厚さによって蒸す時間は変わります。蒸し終­わったら中心を押してみて、固かったらOKです。
  5. 冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
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