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たっぷりのピーマンと牛肉で食べごたえアップ✨✨【離乳食 パクパク期(12~18ヶ月)】「青椒肉絲(チンジャオロース)」

出展:Babily - ベイビリー

たっぷりのピーマンと牛肉で食べごたえアップ✨✨

「青椒肉絲(チンジャオロース)」

(離乳食 パクパク期:12~18ヶ月)

【材料】 1食分

  • 牛もも薄切り肉 20g
  • 赤ピーマン   15g
  • ピーマン    20g
  • じゃがいも   15g
  • ごま油    小さじ1/2
  • 【a】
  • 砂糖     小さじ1/4
  • しょうゆ   小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉 小さじ1/2
  • 鶏スープ    大さじ1
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【手順】

1.牛もも薄切り肉は細切りにする。

2.ピーマン・赤ピーマンはヘタと種を取り除き、長さ2cmの細切りにする。

3.じゃがいもは皮と芽を取り除き、長さ2cmのせん切りにする。

4.ボウルに【a】の材料を入れ、合わせ調味料を作る。

5.フライパンにごま油を熱し、(1)を入れ、炒める(中火)。

6.肉の色が変わったら、(2)・(3)を加え、さっと炒める(中火)。

7.(4)を加え、とろみがつくまで炒め煮る(弱~中火)。

8.器に盛り付ける。

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子育てに関わるすべての人を笑顔に。

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