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たっぷり亜鉛摂取!高野豆腐の唐揚げ

出展:Prenatal Kitchen

【たっぷり亜鉛摂取!高野豆腐の唐揚げ】

まるでお肉?!今夜は高野豆腐でヘルシーな唐揚げを食卓に。

【材料】(2人分)

  • 高野豆腐(一口サイズ)…33g
  • 溶き卵…1個
  • 片栗粉…大さじ4
  • A

  • にんにくチューブ…小さじ2
  • 生姜チューブ…小さじ2
  • 酒…小さじ4
  • 醤油…小さじ4
  • 鶏ガラ粉末…小さじ1
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【作り方】

1.高野豆腐はぬるま湯で戻し水をきる。

2.Aの調味料を混ぜ合わせ、高野豆腐を10分ほど漬け込む。

3.高野豆腐に卵、片栗粉を順に付けていく。

4.フライパンにやや多め(分量外)に油を入れ、7分程揚げ焼きにする。

≪高野豆腐の栄養について≫

亜鉛:亜鉛はデックスミネラルと言われている栄養素なんです。亜鉛は、男性ホルモンのテストステロンや精液を生成する性巣、前立腺には大量の亜鉛が存在し、男性の性機能を維持するために役立っているんですよ。

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