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夫婦でおいしく妊活!サバのケチャップ焼き

出展:Prenatal Kitchen

【夫婦でおいしく妊活!サバのケチャップ焼き】

サバを洋風にアレンジ☆ソースが絡んでご飯が進む一品です♪

【材料】(2人分)

  • サバの切り身…2切れ
  • 酒…小さじ1
  • 塩…少々
  • 片栗粉…適量
  • オリーブオイル…大さじ1
  • パセリ…お好みで
  • A

  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • 酢…大さじ½
  • ケチャップ…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ½
  • 水…60cc
  • にんにく(すりおろし)…小さじ½
  • しょうが(すりおろし)…小さじ½
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【作り方】

1.サバの切り身は骨を取り除き、食べ易い大きさに切る。酒と塩をふり、しばらく置き下味をつける。

2.Aの材料を混ぜる。

3.サバの水気を軽くふき取り、片栗粉をまぶす。

4.フライパンにオリーブオイルをひき、サバを両面こんがり焼く。

5.サバが焼けたら、余分な油をキッチンペーパーでふき、Aのソースを加えてさばに絡める

6.器に盛り付け、お好みでパセリをかける。

≪サバの栄養について≫

EPA・DHA:脳の発達や視力の向上、血栓や血管障害の予防をしてくれます。血液をさらさらにし、血流の改善が期待できます。

またDHAやEPAを含むオメガ3系脂肪酸はホルモンバランスを整えるといわれてるんですよ!良質な脂が材料となりホルモンが作られることで、ホルモンの分泌量は安定しホルモンバランスも整うという訳です。卵子の老化を予防・精子の劣化を予防といった効果に優れているので、女性にも男性にも嬉しい栄養素なんですよ!

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