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キンメの煮付け

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

意外と簡単!

キンメの煮付けのご紹介です。

一度冷やしてから食べる直前に温めなおすと、お魚にグッと味が染み込みます。

◎材料(2人分)

  • 金目鯛の切り身 2切れ
  • 生姜(薄切り) 2,3枚
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 長ネギ 1/2本
  • クッキングシート 丸く切って落としぶたに使用
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◎手順

1.長ネギを4cmくらいのぶつ切りにする

2.鍋に全ての材料を入れ、落し蓋をし、中火で15分くらい煮たら完成

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