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フライパン一つde春パスタ

出展:ライフシアター|LifeTheatre

【フライパン一つであっという間に春パスタの完成!】

パスタを茹でるのと、ソースを作るのは、別にするのが一般的ですが、

今回はフライパン一つで作れる、スナップえんどうを使いましたレシピをご紹介します♪

是非作ってみてくださいね!

■材料(2人分)

  • スナップえんどう 8本
  • ベーコン(スライス) 4枚
  • アスパラガス 4本
  • にんにく 1片
  • だしパック 1袋
  • 水 600ml
  • スパゲッティ 140g
  • 〈A〉

  • バター 20g
  • 醤油 小さじ1
  • お味噌 大さじ1/2
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■作り方

  • 1 下準備
  • アスパラガスは、食べやすい大きさに斜めに切る。

    スナップえんどうは、筋を取る。

    にんにくは、芯を取る。

    ベーコンは5mm幅に切る。

  • 2 混ぜる
  • フライパンに、潰したにんにく1片と、だしパック、水600mlを入れ、強火にかけ沸騰させる。

  • 3 茹でる
  • 沸騰したら、パスタ140gを半分に折って入れる。

    4分経ったら、アスパラガス、スナップえんどうを入れ、さらに3分ほど茹でて水気をなくす。

    最後に〈A〉を入れ和えたら完成!

    ■レシピのポイント

    風味を生かすためにバターを加えたら30秒程で火を止める。

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