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鯖缶トマトパスタ

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

パスタにも使える!

鯖缶トマトパスタのご紹介です。

濃い味が好きな方はケチャップを追加してください!

お好みでイタリアンパセリやチーズをかけてもGoodです。

◎材料

  • 鯖缶 100g
  • パスタ 120g
  • トマトジュース 80ml
  • トマト 中1個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
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◎手順

1.トマトはざく切りに、ニンニクはみじん切りし、鷹の爪は種をとる。パスタを茹でる。

2.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れる。中火でニンニクの香りが出るまで炒める。

3.ニンニクの香りが出てきたら、鯖缶を汁ごと入れて、鯖をほぐしながら少し色が変わるまで炒める。そこへトマトジュースとトマトを入れ中火で3分煮たら、塩コショウで味を調整する。

4.ゆであがったパスタ麺をフライパンに入れ、ソースを絡めながら炒める。

5.器に盛り付け、完成。

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