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「ささみのピカタ」 (パクパク期:12~18ヶ月)

出展:Babily - ベイビリー

【離乳食(パクパク期:12~18ヶ月)】

「ささみのピカタ」

【材料】 1食分

  • 鶏ささみ  20g
  • 薄力粉   小さじ1
  • 溶き卵   大さじ1
  • 塩     小さじ1/16
  • オリーブオイル 小さじ1/2
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【手順】

1.鶏ささみは筋を除き、厚さ5mm程度に開く。食べやすい大きさにそぎ切りにする。

2.薄力粉を茶こしで全体に薄くまぶす。

3.ボウルに溶き卵・塩を入れ、よく混ぜ、②を加え絡める。

4.フライパンにオリーブオイルを熱し、③を入れ、両面に焼き色をつける(中火)。

5.フタをして、蒸し焼きにする(弱〜中約2〜3分)。

7.器に盛り付ける。

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