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鶏むね肉でトリチリ

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

お弁当のおかずにも!

鶏むね肉でトリチリのご紹介です。

鶏むね肉を炒めるときは、ゆっくり中火で火を通して表面が固くなるのを防ぎます。

◎材料(1~2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ねぎ 10センチ
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1
  • ★水 大さじ3
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◎手順

1.鶏むね肉をそぎ切りし、一口大にカットし、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りする。

2.フライパンを熱し油をひき、胸肉を中火で焼く。

3.★の調味料をすべて合わせて、②に加えて、ねぎも一緒に入れてから強火でからめて完成。

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