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体の中から温活!野菜の生姜あんかけ

出展:Prenatal Kitchen

【体の中から温活!野菜の生姜あんかけ】

生姜あんで体もぽかぽか!あんが具材に絡んでたっぷり野菜が食べれます!

【材料】(2人分)

  • 白菜…4枚
  • にんじん…4cm
  • 玉ねぎ…½個
  • しめじ…½個
  • 豚バラ肉…100g
  • 生姜(みじんぎり)…一片
  • 水…200CC
  • しょうゆ…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • だしの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉水…大さじ2+片栗粉大さじ1
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【作り方】

1.白菜は芯と葉に分け、それぞれ細切りにする。にんじんは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。豚バラ肉は大きければ、一口大に切る。

2.フライパンにサラダ油(分量外)をいれ、生姜と豚バラ肉を炒める。

3.軽く火が通ったら、白菜の芯とにんじんを入れる。しんなりしてきたら、白菜の葉、玉ねぎ、しめじを入れて更に炒める。

4.水、しょうゆ、酒、みりん、だしの素を入れて煮込む。

5.鍋肌から水溶き片栗粉を注ぎ入れ、とろみをつける。

≪しょうがの栄養について≫

ショウガオール:ショウガオールには血行を促進作用や、体を温める働き、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。卵子は冷えに弱いと言われています。冷えが悪化すると血のめぐりが悪くなり、血流が悪くなるとホルモンバランスが乱れてしまいます。

妊活中は体を暖めることが重要なので、体の冷えを改善していきましょうね!

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