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ガーリックキャベツ

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

居酒屋のお通し風!

ガーリックキャベツのご紹介です。

ガツンとニンニクの香りがお酒とマッチ!!!

◎材料

  • にんにくスライス用 2片
  • キャベツ 4枚(約200g)
  • ★ニンニクチューブ 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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◎手順

①ニンニクを薄くスライスをし(気になる人は芯をとって)、油で弱火で揚げる。

②キャベツを適当なサイズにちぎり、氷水につけパリッとさせる。

③キャベツの水気を切り、★を加え手で揉みこむ。

④ ③を皿に盛り、①を乗せ完成。

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