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もっちり食感の虜に!!『じゃがいもチヂミ』

出展:もぐー mogoo

もっちり食感の虜に!!『じゃがいもチヂミ』

■材料

2人分

  • にんじん 3cm
  • 長ねぎ 1/2本
  • にら 1/2束
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 卵 1/2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 適量
  • [タレ]

  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 小さじ1
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■作り方

1.[タレ]を作る。しょうゆ、酢、コチュジャン、ごま油、白いりごまを混ぜ合わせる。

2.にんじんは細切りに、長ねぎは斜め切りに、にら、豚バラ薄切り肉は3cm幅に切っておく。

3.じゃがいもは皮をむき、すりおろす。

4.3に片栗粉、薄力粉、卵、鶏がらスープの素、2を加え、よく混ぜる。

5.熱したフライパンにごま油をひき、4の両面を焼く。

6.皿に5を盛り、1を添えて完成!

調理時間:20分

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