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やわらかくてスモーキー!牛タンの燻製

出展:CAMPOUT

【やわらかくてスモーキー!牛タンの燻製】

今回は牛タンの燻製です!食感的にはどちらかというとローストビーフに近い感じでした!

とにかく美味しいのでお試しあれ☆ 以前ご紹介した百円ショップアルミ鍋燻製器でもつくれますよ♪

《用意するもの》
  • 燻製器

《食材》

  • スモークチップ(桜)
  • 牛タン
  • にんにく(チューブ)
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《手順》

1. 牛タンにニンニク・塩・胡椒をぬる

2. チップの受け皿に満遍なくチップを入れる

3. スモーカーにチップをセットし、煙が出てきたら肉を乗せて蓋をしめる

4. 温度が熱燻になっているのを確認し、30−40分ほど燻製する

5. 完成!

参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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