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思わずうっとり♡『花畑鍋』

出展:もぐー mogoo

思わずうっとり♡『花畑鍋』

11/18(土)、朝日放送「おはよう朝日土曜日です」で紹介されたレシピです!

■材料

2人分

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • 白菜 1/4株
  • 水菜 1/4束
  • えのき 1/2袋
  • 大根 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • 水 500ml
  • 白だし 50ml
  • 塩 少々
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■作り方

1.白菜、水菜は一口大に切り、えのきは石づきをとる。

2.大根、にんじんを薄くスライスし、豚バラ肉と共に、それぞれ端からくるくるとバラのように巻く。

3.鍋に水、白だし、塩を入れて軽く混ぜ、1の白菜を敷き詰める。

4.2と1の水菜、えのきを鍋の中にバランスよく敷き詰めてフタをし、火が通るまで煮て、完成!

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