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コロコロ角煮丼♪甘辛うまい!コロコロだからお子さんも食べやすい♪

出展:ラクうま

甘辛うまい!コロコロだからお子さんも食べやすい♪

時短かんたんな角煮丼のレシピです♡

■材料(2人前)26cmのフライパンを使用しています

  • 豚バラブロック肉   300g
  • しょうがチューブ   小さじ0.5
  • 和風だしの素     小さじ0.5
  • 酒          大さじ2
  • 水          200cc
  • ☆みりん        大さじ2
  • ☆砂糖         大さじ1
  • ☆しょうゆ       大さじ3
  • 水溶き片栗粉     片栗粉:小さじ1/水:小さじ2
  • サラダ油       大さじ0.5
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■作り方

1. 豚バラブロック肉を1.5cm角に切る

2. 熱したフライパンにサラダ油を敷き、1.を焼色がつくまで焼く

3. 余分な油を拭き取ったら、しょうがチューブ、酒、水を加えひと煮立ちさせる

4. アクを取り除き、☆を入れたら落し蓋をして中火で15分煮込む

5. 煮汁が1/3ほどになったら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける

6. ごはんに乗せたら完成!

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