スポンサーリンク

ぶり大根

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

味が染みててうまし!

ぶり大根のご紹介です。

大根の下ゆでは生米&レンチンで。

煮終わった後に一度冷ますと、さらに味が染みて美味しくなります。

◎材料

  • ぶり 4切れ
  • 大根 1/2本
  • 生米 大さじ1
  • 水(レンチン用) 適量
  • ★水(煮込み用) 250cc
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 50cc
  • ★醤油 50cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★和風だしの素 大さじ1
  • ★生姜チューブ 5cm
  • 白髪ネギ(あれば) 適量
  • ※落し蓋 1つ(キッチンペーパーで代用可)
スポンサーリンク

◎手順

1.大根の皮をむいて厚さ2cmくらいの半月切りにする。

2.①の大根を耐熱ボウルに入れ、水をひたひたになるくらい入れたら、生米をパラパラと混ぜ入れる。ラップをかけ500wで10分レンチンする。

3.ぶりをザルに置き、熱湯をかけて臭みをとる。

4.鍋に★と洗った②の大根・③のぶりを入れて火にかける。落し蓋をして中火で20分ほど煮る。煮汁がほとんどなくなったら完成。

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

スポンサーリンク

関連レシピ

  1. thumbnail

    わさび醤油のステーキ丼

  2. 【驚愕】余った”ご飯”でエビせんをつくる方法

    【驚愕】余った”ご飯”でエビせんをつくる方法

  3. thumbnail

    かまぼこのバター味噌炒め

  4. thumbnail

    広島名物 肉玉ライス

  5. thumbnail

    筍とアスパラのバター炒め

  6. thumbnail

    簡単さば缶カレー

  7. thumbnail

    高菜チャーハン

  8. thumbnail

    カリカリ豚のねぎまみれ

  9. thumbnail

    きのこのホイル焼き

  10. thumbnail

    トスカーナ風フライドポテト

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

カテゴリー

スポンサーリンク

編集部オススメのレシピ動画

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail

デイリーアクセスランキング

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail
  6. thumbnail
  7. thumbnail
  8. thumbnail
  9. thumbnail
  10. thumbnail