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牛ステーキ風すきやきホイル

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 牛薄切り肉 300g
  • 白ねぎ 1/6本
  • 和風だし 小さじ1
  • すき焼きのタレ 大さじ5
  • 卵黄 1個
  • 水 適量
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■ 手順

  1. 白ねぎは斜め切りにする。まな板の上にアルミホイルを広げ、その上に牛薄切り肉を重ねる。
  2. 白ねぎをのせ、アルミホイルを箱状になるように折る。
  3. 和風だし、すき焼きのタレをかけたらアルミホイルの上を閉じる。
  4. フライパンに3をのせ、アルミホイルの半分ほどの高さまで水を注ぎ、フタをして15分ほど蒸す。

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