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【あまったお餅で新食感スイーツ!もちもち抹茶パンケーキ♪】

出展:WATCHY Food

【あまったお餅で新食感スイーツ!もちもち抹茶パンケーキ♪】

あまったお餅が大変身!

もちもちの食感が新しい抹茶パンケーキ。

小腹の空いたときにもおすすめの和スイーツ♪

↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓

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<材料>2人分(2枚分)

  • お餅 2個
  • 牛乳 100cc
  • [A]パンケーキミックス 150g
  • [A]抹茶 小さじ2
  • [A]卵 1個
  • ホワイトチョコレート 25g
  • ラズベリー 6個

<下準備>

デコレーション用のホワイトチョコレートは密封袋に入れて溶かしておく。

<作り方>

1.角切りにしたお餅と牛乳を入れて電子レンジで4分加熱したあと、[A]を加えてよく混ぜる。

2.セルクル型とフライパンにサラダ油をぬり、フライパンの上に型を置いて1を流し込む。

3.フタをして弱火で8分焼く。

4.型からはずしてひっくり返し、フタをしてさらに3分焼く。

5.皿に移して、溶かしたホワイトチョコレートを使ってデコレーションする。

6.ラズベリーで飾って、抹茶をふりかければ完成!※茶こしでふると目の細かいパウダー状になる。

監修 料理家 モウリユウコ

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