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レタスの肉味噌がけ

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

パパっと1品出来上がり

レタスの肉味噌がけのご紹介です。

肉味噌をさっぱりいただけるのでオススメです!

◎材料

  • 合挽き肉 150g
  • 塩コショウ 少々
  • 水 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • みそ 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • (水 小さじ2)水溶き片栗粉用
  • レタス 1/4個
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◎手順

1.フライパンにサラダ油をひき、挽肉を炒め、塩コショウ、酒を入れ火を通す。

2.挽肉に火が通ったら、豆板醤、みそ、砂糖、醤油、水を加えて全体にからめる。

3.全体に調味料がいきわたったら、一度火をおとし、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけとろみをつける。

4.レタスを洗って、くし切りにし、その上に③の肉味噌をかけて出来上がり!

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