スポンサーリンク

タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ

出展:Kurashiru[クラシル]

『タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ』

【材料】 2人前

----- ハンバーグ -----

  • 牛豚合びき肉 300g
  • 梨(30g) 1/4個
  • ①卵 1個
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ----- 梨ソース -----

  • 梨 3/4個
  • ②しょうゆ 大さじ2
  • ②酒 大さじ2
  • ②みりん 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • ----- 飾り用 -----

  • ミニトマト 適量
  • レタス 適量
スポンサーリンク

【手順】

1. 梨は皮を剥いて芯を残しながらすりおろし、1:4の分量に分けます。

2. ボウルにひき肉、ハンバーグ用の梨、①を入れて手で粘り気が出るまでこね、4等分にして丸め、真ん中をくぼませます。

3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、2を入れて片面に焼き目がついたら返し、酒を入れてフタをし、中まで火を通します。

4. ソース用の梨と②を混ぜ合わせます。

5. フライパンの油を軽く拭き取り、4をフライパンに入れ、軽く煮詰めたら完成です。お好みでミニトマトやレタスを飾ってお召し上がり下さい。

【コツ・ポイント】

塩加減は、お好みで調整してください。

ハンバーグのタネに入れる梨の水分量によって、パン粉などの量も異なりますので、その都度調節して下さい。

————————————————————

————————————————————

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

スポンサーリンク

関連レシピ

  1. thumbnail

    大人リッチな ブラック生チョコタルト

  2. thumbnail

    包丁いらず!節約もやしだけお好み焼き

  3. thumbnail

    ふんわりしっとり!おもちホットケーキ!| How To Make Steamed Rice Panc…

  4. thumbnail

    旨味がジュワッと!『大根唐揚げ」

  5. thumbnail

    鍋がいらない!フライパンで簡単「ホイルすき焼き」

  6. thumbnail

    春巻きの皮で♪スイートポテトスティック| How To Make Sweet Potato Stic…

  7. thumbnail

    まさかの炊飯器で1発!炊き込みガパオライス

  8. thumbnail

    白菜とソーセージのポトフ

  9. thumbnail

    ◆ひと手間加えて、夢にまで見たふっくらホットケーキ◆

  10. thumbnail

    ザクフワッ!春色マシュマロクランチ

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

カテゴリー

  • カテゴリーなし
スポンサーリンク

編集部オススメのレシピ動画

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail

デイリーアクセスランキング

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail
  6. thumbnail
  7. thumbnail
  8. thumbnail
  9. thumbnail
  10. thumbnail