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まるで本物?果汁たっぷり!スイカまるごとゼリー|How to make Whole Watermelon Jelly

出展:ビデリシャス おいしい動画

果肉がぷるぷる?!✨

スイカをまるごと使った贅沢ゼリー

【材料】

  • スイカ...1/2個(種を取りのぞいた状態で約1100g)
  • 砂糖...30g
  • レモン汁...大さじ3
  • 粉ゼラチン...25g(クイックゼラチン)
  • チョコチップ...適量
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【作り方】

1. スイカを半分に切って、スプーンなどで中身をくり抜き、器を作る。

2. くり抜いた中身の種を丁寧に取りのぞく。

3. 2をフードプロセッサーに入れ、砂糖とレモン汁を加えて撹拌する。

4. 鍋に3を約200ml入れ、粉ゼラチンを加えてよく溶かす。

5. 4に残りの3を入れて、軽く混ぜる。

6. 5をザルなどでこす。

7. 1でくり抜いたスイカの器に6を流し入れて、冷蔵庫で6~7時間冷やし固める。

8. 食べやすい大きさにカットし、チョコチップを埋め込めば完成!

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