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チーズがしたたる♪肉×肉バーガー

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 牛豚合挽き肉 400g
  • レタス 2枚
  • トマト(輪切り) 2枚
  • チェダーチーズ 4枚
  • ピザ用チーズ 100g
  • 酒 大さじ1
  • 白ワイン 50cc
  • サラダ油 大さじ1
  • (A)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵 1個
  • にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
  • 生姜すりおろし(チューブ可) 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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■ 手順

  1. 器で牛豚合挽き肉と(A)をよく混ぜてタネを作り、3つに分けてそれぞれ空気を抜きながら丸める。
  2. フライパンにサラダ油を引いて1を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、白ワインを加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
  3. フライパンをあけ、ピザ用チーズと酒を入れて加熱し溶かす。
  4. 2とチェダーチーズ、レタス、トマトを重ね、上から3をかけたら完成!

ボリュームも然ることながら、高さもハンパない!

チェダーチーズを挟んで終わりかと思いきや、最後に怒涛の降り注ぐチーズ。

レタスとトマトで口休め・・する暇もなくとにかく肉!

もし「ラクレットチーズ」が手に入るようであれば、さらにリッチになりますよ!

ごちそうさまでした!

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