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青のりたっぷリッチ!磯香るのり塩豚チャーハン

出展:Macaroni

青のりたっぷリッチ!磯香るのり塩豚チャーハン

シンプルなのにやめられない、止まらないっ!

■材料(2人分/20分)

  • 青のり:小さじ2杯
  • 豚バラ肉:150g
  • 長ねぎ:1/2本
  • 卵:2個
  • ごはん:300g
  • ☆塩:小さじ1杯
  • ☆だしの素:小さじ1/2杯
  • ☆しょうゆ:小さじ1杯
  • ごま油:大さじ1/2杯(フライパン用)
  • <トッピング>

  • 韓国のり:適量
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■下ごしらえ

  • 豚バラ肉は3cm幅に切り、塩こしょうで下味を付けます。
  • 長ねぎは斜め薄切りにします。
  • ■作り方

    ①ボウルに卵を割り入れよく溶きます。フライパンにごま油を引き、強火で熱して卵を流し入れ、周りが固まってきたら木べらでほぐして取り出します。

    ②フライパンをきれいにし、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。肉の色が変わったらごはんを加えて炒めます。

    ③長ねぎ、青のりを加えて炒め、①の卵と☆の調味料を入れて全体を混ぜ合わせます。お好みで韓国のりを散らして召し上がれ。

    ■コツ・ポイント

    長ねぎは最初に炒めず、後入れして食感を残すのがポイントです。青のりが好きな方はたっぷり入れて作ってみてくださいね♪

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