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お手軽春雨で大満足♪豚肉となすのチャプチェ| How To Make Pork and Eggplant Japchae

出展:DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ご家庭にある食材で出来る簡単チャプチェ♪

春雨に甘辛味がしっかり染み込んで

ひと口食べると止まらなくなる美味しさです!

材料

(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • なす 2本
  • ニラ 1/2袋
  • 春雨 50g
  • ☆の調味料

  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 適量
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手順

1.なすは輪切りにする。ニラは4cm程度に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る

2.鍋に湯をわかし、春雨を入れて表記の時間ゆで水気を切り食べやすい大きさに切る

3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める

4.なすを加えて、油がなじんだら、春雨、☆を加えて炒める

5.ニラを加えてさっと炒める

6.器に盛り、いりごまをかける

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delishkitchen.tv/recipes/157788922162708972

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと

 https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes

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