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かじきのソテー 塩レモンねぎだれ

出展:Spooonn!

【かじきのソテー 塩レモンねぎだれ】

材料(2人分)

  • かじきまぐろ 2切れ
  • 塩レモンねぎだれ

  •  レモン 1/4個
  •  長ねぎ 1/2本
  •  塩 小さじ1/2
  •  ごま油 大さじ1
  •  こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • いり白ごま 小さじ2
  • ベビーリーフ 適量
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作り方

  1. 塩レモンねぎだれを作る。レモンは2mm厚さのいちょう切りにして保存袋に入れ、塩を加えてよくもむ。長ねぎはみじん切りにし、ごま油、こしょうとともに保存袋に加え、さらにもむ。
  2. フライパンにごま油を熱してかじきまぐろを入れ、両面を中火で焼く。
  3. 器にかじきまぐろを盛り、塩レモンねぎだれをのせる。ごまをふり、ベビーリーフを添える。

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