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豚バラでチーズフォンデュ♪チーズガーリックポーク

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 豚バラ肉ブロック 500g
  • ピザ用チーズ 150g
  • 酒 大さじ1
  • (A)
  • みりん 50cc
  • 酒 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • にんにく 2片
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■ 手順

  1. 器に(A)を混ぜておき、豚バラ肉ブロック1〜2cmの厚さに切る。
  2. フライパンに油を引かず、豚バラ肉を焼き、焼き目がついたら余分な油を除く。
  3. 混ぜ合わせた(A)を絡めてとろとろになるまで水分を飛ばしたら皿に盛り付ける。
  4. 空いたフライパンで酒とチーズをかき混ぜながら溶かしたら2にかけて完成!

ポイントは甘辛ダレのはちみつ。

一層厚切りポークを引き立ててくれます。

そしてチーズを溶かして酒と混ぜ合わせたらよい感じのとろとろ具合に。

すぐ固まってしまうので、チーズをくぐらせるのはお早めに。

チーズフォンデュ形式で食べるのもアリですね。

ごちそうさまでした!

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