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【元二丁目のママが作る!コクうま鯛茶漬け!】

出展:WATCHY Food

【元二丁目のママが作る!コクうま鯛茶漬け!】

冷蔵庫で1時間漬けるだけ!

手間いらずなのに上品な味わいの鯛茶漬け!

↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓

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<材料>1人分

  • ゴマ 10g
  • 砂糖 20g
  • 醤油 100cc
  • 鯛(刺身用) 半身分
  • ご飯 250g
  • 緑茶 200cc

<作り方>

1.すり鉢で粗めにゴマをする。

2.1に砂糖と醤油を加え、よく混ぜてタレをつくる。

3.鯛の刺身を切り身にする。※薄めに切ると味が染み込みやすい。

4.タレに鯛の切り身をひたして、冷蔵庫で味が染み込むまで漬ける。※約1時間が目安。

5.ご飯の真ん中に穴を作り、4を詰める。※穴に入れることで型崩れしにくくなり味が均等になる。

6.緑茶を少しずつかければ完成!

監修 管理栄養士 斎藤 健太

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