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おつまみやおやつにも♪ピザ生地をカリッと揚げたイタリアの前菜ゼッポリーネ|How to make Zeppoline

出展:ビデリシャス おいしい動画

ピザ生地を揚げて

モッチモチのおつまみに

イタリアの前菜ゼッポリーネ

【材料】

  • ぬるま湯…90ml
  • ドライイースト…小さじ1/2
  • 強力粉…80g
  • 薄力粉…40g
  • 塩…小さじ1/3
  • 生青のり...20g
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【作り方】

1.ぬるま湯とドライイーストを混ぜる。

2.ボウルに強力粉、薄力粉、塩、生青のり、1を入れてなめらかになるまで混ぜる。

3.室温に約1時間置き、2倍に膨らむまで発酵させる。

4.ひと口大にし、170℃の油でこんがり色づくまで揚げる。

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