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冷凍パイシートで簡単☆カラフル野菜のパイピザ

出展:Spooonn!

【冷凍パイシートで簡単☆カラフル野菜のパイピザ】

材料(2人分)

  • 冷凍パイシート(18cm×18cm) 1枚
    • ズッキーニ(緑・黄) 各1/4本
    • トマト 小2個
    • トマトソース 大さじ3
    • ミックスチーズ 40g
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 塩 適量
    • こしょう 適量
    • ピンクペッパー 1つまみ
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    作り方

    1. パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。クッキングシートで直径20cmの丸い型紙を作る。
    2. ズッキーニ、トマトは5mm厚さの輪切りにする。
    3. パイシートを麺棒で伸ばし、1の型紙に合わせて切る。
    4. 3の縁から約2cmを残してトマトソースを塗り、ミックスチーズをのせる。ズッキーニ、トマトを並べ、オリーブオイルをかけ、塩、こしょうをふる。
    5. 4を220℃に温めたオーブンで5分焼き、180℃に下げて15分焼く。皿に盛り、ピンクペッパーをふる。

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