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すぐ出しメニュー!フライパンで簡単プルコギ【下味冷凍】

出展:Macaroni

すぐ出しメニュー!フライパンで簡単プルコギ【下味冷凍】

凍ったまま蒸し焼き3分え、いつの間に⁉️

■材料(2人分/10分)

※冷凍時間は含みません。

  • 豚こま切れ肉:500g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ピーマン:2個
  • にんじん:40g
  • ☆酒:大さじ3杯
  • ☆砂糖:大さじ2杯
  • ☆しょうゆ:大さじ3杯
  • ☆コチュジャン:大さじ1杯
  • ☆にんにくすりおろし:小さじ1杯
  • 水:大さじ1杯
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■下ごしらえ

  • 玉ねぎはくし切りにします。
  • ピーマン、にんじんは細切りにします。
  • ■作り方

    ①厚手のジッパー付き保存袋に豚こま切れ肉と☆を入れて揉み込みます。玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えてさらに揉み込みます。

    ②袋の空気を抜きながら密閉するように口を閉じ、真ん中で半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月です。

    ③フライパンに②を半量入れて水を加え、フタをして中火で3分蒸し焼きにます。フタを開けて水分がなくなるまで炒めて完成です。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして召し上がれ♪

    ■コツ・ポイント

    お好みで仕上げにごま油をたらすと風味が増します。にんにくすりおろしはチューブタイプを使ってもOKです。ごはんにのせてプルコギ丼にするのもおすすめですよ♪

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