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【皮がなくても大丈夫! レタスでクリチ生春巻♪】

出展:WATCHY Food

【皮がなくても大丈夫! レタスでクリチ生春巻♪】

生春巻の皮をレタスで代用するクリームチーズ生春巻。

糖質制限している方にもおすすめです。

↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓

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<材料>5つ分

  • にんじん 1/2(8cmくらい)
  • クリームチーズ 100g
  • レタス 5枚
  • もやし ひとつかみ
  • カニカマ 140g
  • パクチー 10本くらい
  • [A]ナンプラー 大さじ1
  • [A]酢 大さじ1
  • [A]砂糖 小さじ1
  • [A]鷹の爪 1/2本(輪切り)
  • [A]水 大さじ1

<作り方>

1.にんじんを細切りにする。クリームチーズを短冊切りにする。

2.レタスを沸騰した湯に10秒くぐらせ、もやしも15秒くぐらせる。

3.レタスの水気をキッチンペーパーでとる。

4. レタスの上にカニカマ、クリームチーズ、にんじん、もやし、パクチーをのせて包みこんで巻く。

5.[A]の材料をよく混ぜて合わせて、タレを作って器に盛り付ければ完成!※ナンプラーが苦手な方は醤油でも代用できる。

監修 料理家 モウリユウコ

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