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麦茶でさらさら♪冷やし鶏茶漬け| How To Make Boiled Rice Soaked with Iced Tea

出展:DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

麦茶でさらさら♪「冷やし鶏茶漬け」

レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々♪

サッと作れてさらさら~と食べれちゃう冷たいお茶漬けです♪

梅干の酸味とささみと塩昆布の旨味で美味しさアップ!

氷を入れてキンキンに冷たく♡麦茶の香りも夏らしい◎

材料

(2人分)

  • 白ごはん お茶碗2杯分
  • 鶏ささみ肉 2本
  • きゅうり 1/3本
  • 大葉 3枚
  • 梅干し 2個
  • 塩昆布 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • ☆だし汁

  • 麦茶 400cc
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • いりごま 適量
  • わさび 適量
  • 氷 ひとつかみ
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手順

1.ささみは耐熱容器に入れて塩、酒をふって揉み込み、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分30秒加熱し、ラップをしたまま冷めるまでそのまま置く

2.きゅうりと大葉は千切りにする。ささみは食べやすい大きさに切り分け、蒸し汁は取って置く

3.ボウルにささみの蒸し汁、☆、氷を加えて混ぜる

4.器に白ごはんを盛り、きゅうり、鶏肉、大葉、梅干し、塩昆布をのせていりごまをちらし、お好みでわさびを添え、3をかける。

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!

delishkitchen.tv/recipes/157322645665218963

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと

 https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes

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