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女性ホルモンの材料不足を補おう!味付け簡単!ささみとブロッコリーのマヨポン炒め

出展:Prenatal Kitchen

【女性ホルモンの材料不足を補おう!味付け簡単!ささみとブロッコリーのマヨポン炒め】

やわらかい鶏ささみで、ヘルシーで栄養満点なおかずがあっという間に完成します。 味付けも簡単な時短レシピです。

【材料】(2人分)

  • 鶏ささみ…4本
  • ブロッコリー…½株
  • 酒…大さじ1
  • 油(炒め用)…小さじ1
  • 粗挽きこしょう…適量
  • A

  • ポン酢大さじ1と½
  • マヨネーズ大さじ1
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【作り方】

1.鶏ささみは筋を取り除き、1本を3等分に切る。

2.器に鶏ささみを入れて、酒を全体に混ぜて揉み込む。10分程度放置して吸収させる。

3.ブロッコリーは綺麗に洗って小分けにし、500wのレンジで3分程度加熱し、硬めに下茹でする。

4.Aの調味料を混ぜ合わせておく。

5.フライパンに油を入れて弱火で熱し、鶏ささみを入れ蓋をし5分蒸し焼きする。ひっくり返し、再び蓋をし3分蒸し焼きする。

6.Aの調味料を入れ強火で加熱し絡めた後、ブロッコリーを入れ炒め煮汁を飛ばす。香ばしい香りがして、鶏ささみに軽く焼き色が付いたら器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

≪鶏ささみの栄養について≫                         鶏ささみの栄養のメインはタンパク質。タンパク質は消化吸収に優れているため胃に優しい食材ですよ。また、タンパク質は、体を作るための材料になるものです。特に、妊活中のタンパク質は、胎児の体を作る栄養素として、しっかりと摂取することが大切ですね。

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