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火を使わず涼しく調理♪『冷や汁風棒棒鶏』

出展:もぐー mogoo

火を使わず涼しく調理♪『冷や汁風棒棒鶏』

■材料

1人前

  • ご飯 茶碗1杯分
  • きゅうり 1/4本
  • みょうが 1個
  • 大葉 3枚
  • トマト 1個
  • 鶏ささみ肉 1本
  • 酒 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • ごまドレッシング 小さじ1
  • みそ 小さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 熱湯 20ml
  • 水 200ml
  • 白すりごま 小さじ3
  • 氷 適量
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■作り方

1.きゅうりは薄い輪切りに、みょうが、大葉は千切りに、トマトは種をとりのぞき、さいの目に切る。

2.耐熱容器に鶏ささみ肉、酒を入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。

3.2をほぐし、焼肉のタレ、ごまドレッシングを加え、和える。

4.別のボウルにみそ、白だしを入れ混ぜる。

5.熱湯を加え、溶かしながら混ぜる。

6.水を加え、さらにのばしていく。

7.きゅうり、みょうが、白すりごま、氷を加え混ぜる。

8.器に冷えたご飯、トマト、3、大葉をのせる。

9.8に7をかけ、完成!

あなたは余ったご飯はどうしていますか?

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