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甘酸っぱいピンクのマーブル模様♪ラズベリーのマーブルクグロフケーキ|How to make Raspberry Marble…

出展:ビデリシャス おいしい動画

王冠型でキュートなマーブル模様

甘酸っぱいラズベリーが香るふんわりケーキ⭐️

【材料】(15cmのクグロフ型1台分)

  • バター...100g(室温)
  • 砂糖...80g
  • アーモンドパウダー...40g
  • 卵...80g(室温)
  • 薄力粉...80g
  • ベーキングパウダー...小さじ1/2
  • ストロベリーパウダー...10g
  • ラズベリーリキュール...小さじ2
  • <トッピング>
  • ホワイトチョコレート...適量
  • 乾燥フランボワーズ...適量
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【下準備】

  • バターと卵を常温にもどしておく。
  • クグロフ型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておく。
  • 【作り方】

    1. ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。

    2. 卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えてさっくり混ぜる。

    3. 2の1/3量を取り、ストロベリーパウダーとラズベリーリキュールを混ぜ、ラズベリー生地を作る。

    4. 型にプレーン生地とラズベリー生地を交互に重ねていく。トントンと生地をならしたら、細い棒でくるりと混ぜてマーブル状にする。

    5. 160度のオーブンで30~35分焼き、粗熱を取る。

    6. 溶かしたホワイトチョコレートをかけて、乾燥フランボワーズを飾れば完成!

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