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アイスなのにヘルシー♡新感覚のひんやりスイーツ「ヨーグルトバーク」|How to make Yogurt Bark

出展:ビデリシャス おいしい動画

アレンジ自在の手作りヘルシーアイス

SNSで大注目のひんやりスイーツ✨

【材料】

<はちみつレモン&キウイ味>
  • a ヨーグルト(無糖)...1パック(400g~450g)
  • はちみつ...大さじ2
  • キウイ(輪切り)...1/2個
  • ■レモンのはちみつ漬け
  • レモン...1個
  • はちみつ...適量 ※レモンがひたひたになるくらいの量
  • <ベリー味>
  • b ヨーグルト(無糖)...1パック(400g~450g)
  • はちみつ...大さじ2
  • ストロベリーパウダー...3g
  • 冷凍フランボワーズ...適量
  • ブルーベリー...適量
  • 冷凍いちご(輪切り)...適量
  • ピスタチオ(細かく砕く)...5粒
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【下準備】

  • ■レモンのはちみつ漬けを作る
  • 輪切りにしたレモンを瓶などに入れて、レモンがひたひたになるまではちみつを注ぎ、冷蔵庫で一晩漬け込む。
  • ■ヨーグルト(a b)をそれぞれ水切りする
  • キッチンペーパーをのせたザルにヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約5~6時間、半量程度になるまで水切りする。
  • 【作り方】

    1. 水切りしたヨーグルト(a・b)を<はちみつレモン&キウイ味>と<ベリー味>のボウルに分ける。

    2. 各ボウルにはちみつ(大さじ2)を入れる。<ベリー味>のボウルにストロベリーパウダーを加えて、それぞれ混ぜる。

    3. 2つのバットにクッキングシートを敷き、2をそれぞれ流し入れる。

    4.<はちみつレモン&キウイ味>にレモンのはちみつ漬け・キウイを、<ベリー味>に冷凍フランボワーズ・ブルーベリー・冷凍いちご・ピスタチオをトッピングする。

    5. 4を冷凍庫で2~3時間冷やし固める。

    6. 包丁で食べやすい大きさにカットして、冷たいうちに召し上がれ♪

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