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◆ヘルシー鶏団子と豆腐の柚子胡椒煮込み◆

出展:CookMe

◆ヘルシー鶏団子と豆腐の柚子胡椒煮込み◆

[材料(2人前)]

(鶏むね団子)

  • 鶏むね挽肉 200g
  • 長ネギ 1/3本
  • 味噌 6g
  • 醤油 4g
  • おろししょうが 3g
  • 砂糖 6g
  • (柚子胡椒みぞれスープ)

  • だしの素 2g
  • 薄口醤油 40g
  • みりん 25g
  • 料理酒 25g
  • 水 300g
  • 大根おろし 200g
  • 柚子こしょう 5g
  • 木綿豆腐 150g

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[手順]

1.鶏むね団子の材料を全て混ぜ合わせる。

2.柚子胡椒みぞれスープの材料をひと煮たちさせ、鶏団子を丸めながら入れて火を通す。

3.食べやすい大きさに切った豆腐を加え、ひと煮たちさせ完成。

4.お皿に盛り、お好みで柚子皮を飾り完成。

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