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お好み焼き風!塩もみキャベツの豚肉巻き

出展:Kurashiru[クラシル]

『お好み焼き風!塩もみキャベツの豚肉巻き』

【材料】 2人前

  • キャベツ 1/4個
  • 豚バラ肉 200g
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ①中濃ソース 適量
  • ①マヨネーズ 適量
  • ①青のり 適量
  • ①青ねぎ(刻みねぎ) 適量
  • ①かつお節 適量
  • 卵黄 1個
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【手順】

1. キャベツを千切りします。

2. ボウルに1と塩を入れ、よくもみ、しっかりと水を切ります。

3. 2を豚肉で巻き、塩こしょうで下味をつけます。

4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を肉の色が変わるまで焼き、水を入れて2分蒸し焼きにします。

5. 器に盛り付け①をのせたら完成です。お好みで食べる際に卵黄に付けて食べてください。

【コツ・ポイント】

塩加減は塩こしょう、ソースなどでお好みに調整して下さい。キャベツはもやしで代用しても美味しくいただけますよ。

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