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ころっともちもち 長芋チーズボール

出展:Kurashiru[クラシル]

『ころっともちもち 長芋チーズボール』

【材料】 2人前

  • 長芋 250g
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①粉チーズ 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
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【手順】

長芋は皮を剥いておきます。

1. 長芋を適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで7分加熱します。

2. 加熱し終わったらフォーク等でなめらかになるまで潰します。

3. ①を加えてよく混ぜ合わせたら、適量を手のひらにとり丸めます。

4. 170℃に熱した揚げ油で3を揚げます。こんがりときつね色になったら出来上がりです。

【コツ・ポイント】

手順3で生地をまとめる際、手のひらに水を適量つけてから丸めると、きれいに丸めることができますよ。

塩気が足りない方は、塩こしょうを足してください。

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