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レモンバターチキンのサラダラップ|How to make Lemon Butter Chicken Salad Wraps

出展:ビデリシャス おいしい動画

野菜がモリモリ食べれちゃう

ワンハンドフード「サラダラップ」✋

レモンバターチキンはしっかりとコクがあるのに

さっぱりとした後味で絶品ですよ♬

【材料】6本分

  • 鶏もも肉…1枚
  • 酒…大さじ1
  • すりおろしニンニク…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • ホワイトペッパー…適量
  • ニンニク…1かけ
  • バター…15g
  • レモン汁…1/2個分
  • ひよこ豆(水煮)…80g
  • マヨネーズ…小さじ2
  • サワークリーム…大さじ1と1/2
  • レモン汁…1/2個分
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • チリペッパー…小さじ1
  • コリアンダー…小さじ1/2
  • クミン…小さじ1/4
  • パプリカパウダー…小さじ1/4
  • フラワートルティーヤ…6枚
  • 紫玉ねぎ…1/2個
  • フリルレタス…6枚
  • 〈トッピング〉
  • ピンクペッパー
  • タコスチップス
  • レモン
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【つくり方】

1. 鶏もも肉・酒・すりおろしニンニク・塩・ホワイトペッパーを保存袋にいれてしっかりと揉み、10~15分置く。

2. みじん切りにしたニンニク・バターをフライパンに入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら①の鶏もも肉を皮目から入れる。

3. 焼き色がついたら裏返し、中弱火にしてレモン汁を入れて蓋をして10分間火にかける。

4. 火を止めて蓋をしたまま蒸らし、冷ましておく。

5. 紫玉ねぎをスライスして水にさらし、フリルレタスは縦半分に切る。

6. ひよこ豆をマッシャーなどで潰し、マヨネーズ・サワークリーム・レモン汁・塩・砂糖・パプリカパウダー・コリアンダー・クミン・チリペッパーを入れて混ぜる。

7. ④の鶏もも肉を手で割いて加え、さらに残った肉汁も適量加える。

8. クッキングシートの上にフラワートルティーヤを置き、縦半分に切ったフリルレタス・スライスして水にさらした紫玉ねぎ・⑥の具材・紫玉ねぎ・フリルレタスの順にのせていき、端から巻く。

9. クッキングシートの両端をしっかりと留めたら、少し置いてなじませる。

10. 半分に切り、ピンクペッパーを散らせば完成。

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