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葉酸と亜鉛チャージで一緒に妊活!ご飯がススム!豚バラと大根のオイマヨ炒め

出展:Prenatal Kitchen

【葉酸と亜鉛チャージで一緒に妊活!ご飯がススム!豚バラと大根のオイマヨ炒め】

大根をレンジで加熱することで時短に!ご飯がススム‼︎こっくり味な簡単レシピな1品です。

【材料】(2人分)

  • 大根(上の方)…⅓本
  • 長ねぎ(白い部分)…½本
  • 豚バラ肉…200g
  • 塩こしょう…適宜
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 小ねぎ(輪切り)…適宜
  • A

  • オイスターソース…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1
  • お湯…大さじ2
  • 酒…小さじ2
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【作り方】

1.大根はいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れて、水(分量外)を少量加え、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約10分加熱し、軽く火を通しておく。Aを混ぜ合わせておく。

2.長ネギを、みじん切りにする。

3.豚バラ肉を食べ易い大きさに切り、塩こしょうをふる。

4.フライパンを中火で熱し、マヨネーズ、長ねぎを入れ炒める。さらに、豚バラ肉を加えて、炒め肉の色が変わったら、水気をしっかり切った大根を加えて炒める。

5.混ぜ合わせておいたAを加えて、まんべんなく炒め合わせ、少し煮絡めるくらいに“フツフツ”させる。

6.器に盛り、仕上げに小ネギを散らして完成。

≪大根の栄養について≫

大根には葉酸のほか亜鉛も豊富に含まれています。葉酸には、着床力や妊娠力を上げる効果があり、亜鉛にはホルモン代謝に影響し、男性の精力を増強する働きがなどがありますよ。

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