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外はパリっ!中はしっとり!そうめん海鮮お好み焼き

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • そうめん 100g
  • シーフードミックス 100g
  • 豚バラ肉 50g
  • キャベツ 100g
  • 青ねぎ 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • カツオ節 適量
  • (A)
  • 薄力粉 大さじ3
  • 和風だし(顆粒) 小さじ2
  • 卵 1個
  • 水 大さじ3
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■ 手順

  1. キャベツはみじん切りに、青ねぎは小口切りにしておく。(A)は混ぜ合わせておく。
  2. そうめんを規定の分数より少し少なめに茹で、水を切ったらざっくり細かくなりすぎない程度に切る。
  3. ボウルの中で1と2とシーフードミックスを入れてよく混ぜる。
  4. フライパン(プレート)にサラダ油をひき、3を入れて丸く形を整え、豚バラ肉を乗せる。
  5. 下の面に焼き色がついてきたらひっくり返して蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。
  6. 焼きあがったら皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成!

外はパリっ!中はしっとり。

間違いなく麺を食べているのに味はきちんとお好み焼き。

シーフードと豚肉をたっぷり乗せたらボリュームもバッチリ。

しかもそれぞれが安いから懐にも優しい。

他の料理で余った材料を追加してアレンジするのもいいですね。

お好み焼きらしくお好みで調整してみてください。

ごちそうさまでした!

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