スポンサーリンク

屋台の味♪タイの焼きそば「パッタイ」のつくり方|How to make Pad Thai

出展:ビデリシャス おいしい動画

日本でいう焼きそば⁉️

タイの代表的な麺料理「パッタイ」

酸味と甘辛さがクセになる美味しさです

もちもち食感の麺もたまらない!

【材料】(2人分)

  • ■米麺…150g
  • ■梅干し…1個
  • ■水…50ml
  • ■砂糖…小さじ4
  • ■ナンプラー…大さじ1と1/2
  • ■オイスターソース…小さじ1
  • ■サラダ油…大さじ1と1/2
  • ■ニンニク…1かけ
  • ■海老…5尾
  • ■厚揚げ…30g
  • ■沢庵漬け…15g
  • ■干し海老…3g
  • ■卵…1個
  • ■お湯…大さじ2
  • ■ニラ…1/2束
  • ■もやし…1/2袋
  • 〈トッピング〉
  • ■ピーナッツ
  • ■赤唐辛子
  • ■パクチー
  • ■レモン
スポンサーリンク

【作り方】

① 米麺を熱湯(分量外)に10分浸けて戻し、湯を切っておく。

※購入する麺によって戻し時間が変わります。

② 梅干しの種を取り、包丁の腹で潰して水・砂糖・ナンプラー・オイスターソースと混ぜ合わせる。

③ フライパンにサラダ油・みじん切りにしたニンニクを入れて熱し、香りを出す。

④ 殻を剥いて背ワタを取った海老・拍子木切りにした厚揚げ・細切りにした沢庵漬け・干し海老を加えて炒める。

⑤ 炒めた具材をフライパンの隅に寄せ、空けたスペースで溶いた卵をさっと炒める。

⑥ ①の米麺・お湯を加えて全体をよく混ぜる。

⑦ ②の合わせ調味料・5cm幅に切ったニラ・もやしを加えて軽く炒める。

⑧ 器に盛り、粗く刻んだピーナッツ・赤唐辛子・パクチー・レモンをトッピングすれば完成。

▼Instagramにも遊びに来てね✨

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

スポンサーリンク

関連レシピ

  1. thumbnail

    【あまりもの&#…

  2. thumbnail

    わさび香る!シャクシャク長芋の磯部肉巻き

  3. thumbnail

    バターが口いっぱいにとけ出す、ジューシーなもっちり塩パン|How to make Salt brea…

  4. thumbnail

    余った夏野菜で♪『夏おでん』

  5. thumbnail

    【さっぱりソ&#…

  6. thumbnail

    ダブルの旨み!ベーコンくるくるハンバーグ

  7. thumbnail

    ごま油香る シラスと夏野菜のだし浸し

  8. thumbnail

    コロンと可愛い 大学芋ボール

  9. thumbnail

    夏の肌荒れにサヨナラ!麹甘酒のアボカドチーズキーマカレーのつくり方 【我が家のカレー | ル・クルー…

  10. thumbnail

    海老好きに食べてほしい!ぷりぷりサクサクのシュリンプトースト|How to make Shrimp …

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

カテゴリー

スポンサーリンク

編集部オススメのレシピ動画

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail

デイリーアクセスランキング

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail
  6. thumbnail
  7. thumbnail
  8. thumbnail
  9. thumbnail
  10. thumbnail