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秋を感じる晩御飯♪鮭としめじの炊き込みご飯

みんなの反応

・この季節に食べたくなる!

・きのことシャケは大好きな組み合わせ♡

材料(3人分)

  • 米 2合
  • 生鮭(切り身) 2切れ
  • 清酒 大さじ1
  • しめじ 1パック
  • 三つ葉 適宜
  • 昆布(乾) 1切れ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 清酒 大さじ2
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つくり方

  1. 米はといでざるに上げ、水気をきります。
  2. 鮭は骨を取り除き、酒をふりかけて5分程おきます。
  3. 炊飯器に米としょうゆと清酒を入れ、2合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ合わせます。だし昆布、酒に漬けた鮭、しめじをのせて炊飯ボタンを押します。
  4. 炊き上がったら皮を取り除き、身をほぐしてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 器によそって、三つ葉を添えたら完成です!
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