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◆ハワイアンオムレツ◆

出展:CookMe

◆ハワイアンオムレツ◆

[材料(直径26センチフライパン1つ分)]

(オムレツ)

  • 卵 10個分
  • 玉ねぎ 400g
  • スパム 340g
  • じゃがいも 300g
  • 生クリーム 60g
  • おろしにんにく 3g
  • ブラックペッパー 3g
  • 塩 2g
  • バター 80g
  • (仕上げ)

  • トマトソース 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • パセリ 適量
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[手順]

1.玉ねぎ、スパム、じゃがいもを全て1cmの角切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。

2.卵を溶き、ザルで裏漉す。

3.塩・ブラックペッパー・生クリームをくわえ、かき混ぜる。

4.フライパンを温め、バターで玉ねぎ、じゃがいも、スパムの順で炒め、おろしにんにくを入れる。

5.卵を一気に加え、外側からかき混ぜる。固まってきたら裏返し、蓋をしてじっくり焼く。

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