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夏はおうちでカフェランチ♡『マグロのまぜまぜ丼』

出展:もぐー mogoo

■材料

1人前

  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごはん お茶碗1杯分
  • アボカド 1/2個
  • マグロ 150g
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 大葉 2枚
  • 刻みのり 適量
  • 温泉卵 1個
  • いりごま 適量
  • かいわれ大根 適量
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■作り方

1.ボウルに酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、電子レンジ600wで1分加熱する。

2.ごはんに1を加え、しゃもじで切り混ぜる。

3.アボカド、マグロを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

4.しょうゆ、オイスターソース、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくを加え混ぜる。

5.プレートに2、刻んだ大葉、刻みのり、4、温泉卵をのせ、いりごま、かいわれ大根を飾り完成!

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