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【簡単レシピ】おうちで本格!『チキン南蛮』の作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 1枚(300g)
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 適量
  • タルタルソース(市販) 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • (A)
  • 水 80cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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■手順

  1. フライパンに(A)を入れて加熱し、砂糖が溶けたら器にあける。
  2. 鶏モモに塩胡椒を振り、小麦粉を満遍なくまぶしたら溶いた卵に浸す。
  3. 鷄モモ肉を170°Cほどの油でキツネ色になるまで揚げる。
  4. 皿に盛り付けて甘酢、タルタルソース、乾燥パセリをかけたら完成!

定番の定食レシピといえばその筆頭に上がってくるチキン南蛮。
一度は食べたことがある方が多いと思うので、多くは語りません。
ただ、意外と普段から作ってますという方も少ないのでは?
自分用のガッツリ飯にも、育ち盛りのお子さんがいるご家庭でも活躍すること間違いなし。
ぜひこれを機に作ってみてくださいね。

ごちそうさまでした!

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