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だれでもサクふわ♡失敗知らず♪『白身魚のくるくる梅肉天ぷら』

出展:もぐー mogoo

みなさん♪最近お魚料理食べましたか?コメント待ってます☆

■材料

2人分

  • パンガシウス/4枚切り 1パック
  • 梅干し 5個
  • 大葉 8枚
  • 薄力粉/打ち粉用 適量
  • 炭酸水 100ml
  • 薄力粉 60g
  • サラダ油 適量
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■作り方

1.梅干しの種をのぞき、梅肉を細かく刻む。

2.パンガシウスを対角線上に半分に切り、全体に1を塗り、大葉をのせて手前から巻く。

3.2の巻き終わりにつまようじを刺し、薄力粉/打ち粉用をまぶす。

4.ボウルに炭酸水、薄力粉を順に入れ、軽く混ぜる。

5.4に3をくぐらせ、180℃のサラダ油で揚げ、こんがりきつね色になったら完成!

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