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はちみつ梅干しパン: Honey Salted Plum Bread|とめパン

出展:ビデリシャス おいしい動画

しっとりモチモチな白パン と

甘酸っぱい干し梅 ✨は相性抜群

【材料】(6個分)

  • はちみつ梅干し(ドライ)...40g
  • a 強力粉...300g

    a ドライイースト...5g

    a きび砂糖...50g

    a 塩...適量

    a ぬるま湯...200ml

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【作り方】

1. はちみつ梅干しを刻む。

2. aを全て混ぜえ合わせる。粉気が無くなったらはちみつ梅干しを入れて混ぜ込む。

3. 生地がまとまったら、ラップをして1時間常温で発酵させる。

4. ガスを抜いて丸く成形し、再度ラップをして一晩冷蔵庫で置く。

5. 冷蔵庫から出し、ガスを抜いて丸く成形し、常温にもどす。

6. 6等分に切り分け、1つずつ丸く成形し、強力粉(分量外)を振りかける。

7. オーブンを170℃まで予熱し、150℃で20分間焼いたら完成!

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