スポンサーリンク

ボイルで簡単!イカとアスパラのとろ~りウマ塩中華炒め

出展:Macaroni

ボイルで簡単!イカとアスパラのとろ~りウマ塩中華炒め

生のイカは敬遠していたけど、これなら...!

スーパーの売り場へ、ゴー!

■食材 

  • ボイルイカ(輪切り):120g
  • アスパラガス:3本
  • ヤングコーン:4本
  • 片栗粉:大さじ1杯
  • ごま油:大さじ1杯
  • にんにく:1/2片
  • しょうが:1/2片
  • 鶏がらスープの素:小さじ1杯
  • 塩:小さじ1/2杯
  • 酒:大さじ1杯
  • 水:120cc
スポンサーリンク

■下ごしらえ

  • にんにくとしょうがはみじん切りにします。
  • アスパラガスとヤングコーンは水洗いし、水気を拭き取ります。
  • ■つくりかた

    ①アスパラガスの根元3cm分の皮をむき、4等分の斜め切りにします。ヤングコーンは半分に切ります。

    ②ボウルにボイルイカと片栗粉を入れて混ぜ合わせ、全体になじませます。

    ③熱したフライパンにごま油を引き、にんにくとしょうがを炒めます。

    ④香りがたってきたらアスパラとヤングコーンを加えて炒めます。

    ⑤全体にほんのり焼き色がついてきたら、いか、鶏がらスープの素、塩を入れて炒め合わせます。

    ⑥最後に酒と水を加え、とろみがつくまで加熱したら完成です!

    【コツ・ポイント】

    焼く前にいかに片栗粉をつけることでむらなくとろみがつきますよ♪ボイルイカは加熱しすぎるとかたくなるので注意してくださいね!

    \\ RECIPEFACTORYをフォローする //

    食のトレンド動画ニュース放送中!

    スポンサーリンク

    関連レシピ

    1. thumbnail

      【簡単レシピ】油は少なく済ませたい!揚げないイカ唐の作り方

    2. thumbnail

      少量でも大満足!辛すぎないイカチリでむくみ知らず

    3. thumbnail

      みんな大好き!いかの煮つけ

    4. thumbnail

      【白ワインがすすむ♪ いかとねぎのレモンマリネ】

    5. th_P1018062

      日本酒が進む!食感おいしいおつまみ「水菜のイカの塩辛和え」

    6. thumbnail

      イカのにんにく生姜炒め

    7. thumbnail

      【かんたん3stepおつまみ】ほたるいかのバターしょうゆ炒め

    \\ RECIPEFACTORYをフォローする //

    食のトレンド動画ニュース放送中!

    カテゴリー

    スポンサーリンク

    編集部オススメのレシピ動画

    1. thumbnail
    2. thumbnail
    3. thumbnail
    4. thumbnail
    5. thumbnail

    デイリーアクセスランキング

    1. thumbnail
    2. thumbnail
    3. thumbnail
    4. thumbnail
    5. thumbnail
    6. thumbnail
    7. thumbnail
    8. thumbnail
    9. thumbnail
    10. thumbnail